引用元http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1490067602/
1: シャチ ★ 2017/03/21(火) 12:40:02.96 ID:CAP_USER9
ウォール・ストリート・ジャーナル 3/21(火) 12:32配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170321-00012255-wsj-int
 クリームチーズや半熟の目玉焼きが乗ったベーグルは、もはやこれまでだ。マンハッタンの
シーフード販売店兼レストランは、「朝食にスシを」というコンセプトを消費者に売り込んでいる。

 観光客にも人気の商業施設チェルシーマーケットに長年にわたって店を構える「ロブスター・プレイス」は先月、
20席のスシバー(カウンター式のすしコーナー)の開店を午前9時半にする試みを始めた。
シェフの「おまかせ」は68ドル(約7700円)。以前はスシバーはランチとディナーしかやっていなかった。

 同店のデービス・ヘロン氏によると、スシの朝食に対する顧客の反応は上々で、20人やってくる日もあったという。

 同氏によると、「朝食にスシを」というコンセプトは東京の築地市場からアイデアを得た。また、
同店の調理スタッフは以前から仕込みのために朝から出勤していたため、
営業時間が長くなっても人件費がそれほど上がらないという事情もあったという。

 ロブスター・プレイスの一部の顧客が指摘するように、すでにニューヨーカーには朝食の選択肢として
魚を受け入れてきた歴史がある(少なくともスモークサーモンや白身魚という形では)。
またスシはドーナツなどに比べて健康的だとも指摘されている。

「わたしはタンパク質が取りたい。スシで良いではないか」

 こう語るのは、ニューヨーク在住のライター兼映画製作者ローリー・グウェン・シャピロ氏だ。
同氏は最近、朝方にロブスター・プレイスのスシバーに立ち寄り、68ドルの「おまかせ」ではなく、
より少量で価格の安いセットを楽しんだという。

 昼と夜の営業が中心だったニューヨークのレストランで最近朝食を始めたのは、
ロブスター・プレイスだけではない。過去2~3年で多くの老舗レストランが朝食ブームに乗って
似たような取り組みを行っている。つまり、労働コストをそれほど上げることなく、売り上げを伸ばすための取り組みだ。

 アッパーイーストサイドのレストラン「イーライズ・テーブル」も先に、これまでは週末限定だったブランチを毎日提供し始めた。

 オーナーのイーライ・ザバー氏は、需要は確実にあると述べる。とりわけ、ニューヨーカーが
長年朝食のために訪れていた昔ながらの食堂やコーヒーショップが姿を消しつつあるからだという。

 とはいえ、スモークサーモンや卵料理など標準的なメニューを提供して朝食の営業を始めるのと、
朝食にスシを提供するのは別の話かもしれない。

 この点で言うと、ラーメン屋もそうかもしれない。

 ミッドタウンのレストラン街「ゴッサム・ウェスト・マーケット」にあるラーメン店「アイバン・ラーメン・スラープ・ショップ」も、
朝食で客を引き付けようと試みた。同店はチェダーチーズ、卵とハムを入れた朝食用メニューも創作した。
しかし人気にはならず、開店時間を昼に戻したという。



73: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:56:35.08 ID:tEhsr5YE0
>>1
>「わたしはタンパク質が取りたい。スシで良いではないか」

それの為に炭水化物プラスされてるのは気にしないんだね

228: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 13:23:49.21 ID:sLq+akTQ0
>>74
> 酢飯にはけっこう砂糖がぶっこまれている

その通り! だから寿司より刺身!

しかーし、ドーナツには、酢飯より多くの砂糖がぶっこまれてる。それも事実。
だから、ドーナツを0点とすれば、寿司は20点で、刺身が100点。

だから、0点の人はせめて20点レベルに進みましょう、というのがNYCの最先端>>1
なのである。

320: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 13:45:30.19 ID:+ZE2oKfD0
>>1
おいっ!味!w

385: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 14:01:30.89 ID:raYjNw0l0
>>1
アメリカ人は朝からドーナツ食ってるのか?

405: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 14:08:50.36 ID:/ou2COm+O
>>385
映画かドラマか忘れたけど食ってるのは見た
殆どシリアルだけどね

411: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 14:09:59.66 ID:mQFLOibR0
>>1
まずはそのバケツに入ったポテトチップスを止めろ。
話はそれからだ。

3: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:41:59.29 ID:wOPaVTpa0
NYは世界の流行発信地だが、それが日本に来るまで10年掛かる

205: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 13:20:23.16 ID:w1fmGE+r0
>>3
今は一瞬だよ

4: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:42:22.71 ID:utoxzZaE0
寿司にマヨネーズ山のようにかけてヘルシー寿司の出来上がり

7: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:43:07.12 ID:BmtD/dm+0
結果沢山食い

9: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:43:28.03 ID:mmpFQRn40
炭水化物もりもりでノットヘルシー

12: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:43:43.09 ID:DzydrX7y0
よく体に悪く肥りやすいと誤解されてるが
ハンバーガー、ピザ、ラーメン、弁当なんかも
健康に良いしダイエットにも最適

13: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:43:45.42 ID:SWVlg/qO0
ドーナツと比べるなよw

14: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:43:46.54 ID:B11W0TmE0
マヨとかオイル塗った寿司くっても意味ねーぞ

15: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:43:50.06 ID:YTEboG9y0
朝食に7700円wwwwww

16: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:44:02.83 ID:3hB/kqei0
朝から寿司とかねーわ

17: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:44:33.51 ID:KEGkAOg20
寿司は砂糖使ってるからヘルシーじゃないんだけどね

414: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 14:11:17.59 ID:F2/ac/oJ0
>>17
お酢のラベルの説明見て自分で酢飯作ったが、あまりにも入れる砂糖の量が多過ぎて引いた

22: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:46:12.69 ID:SWVlg/qO0
オマイラ、ドーナツって日本のドーナツを想像しているけど、
アメリカのドーナツってこれだからな

no title

no title

263: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 13:32:37.73 ID:1x367Xo70
>>22
プラスティック食ってるみたいだよな
伝統のない国は人間としてどこか壊れている

23: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:46:41.04 ID:ZIAZYD6CO
向こうの8000円のスシよりスーパーの10貫500円寿司の方が美味しそう


24: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:47:00.24 ID:AYf/MdbZO
おとなしく葉っぱだけ食べとけよ。。。

25: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:47:16.79 ID:WzeNujxh0
寿司も結構太るけどね

33: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:48:38.32 ID:pIlEk57x0
>>25
塩分が多いからな。
寿司食べた日は確実に体重増える。
体液による一時的なものだが。

26: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:47:20.01 ID:v5paLmN60
粉もん油であげて砂糖まぶした食いもんと比べられても

27: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:47:30.51 ID:hILPTQRE0
アメリカの寿司ってロール物ばかりでしょ?
no title

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46: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:51:32.87 ID:A2z+tXBD0
>>27
サンフランシスコの日本人街の寿司屋で食べたカルフォルニアロールは普通にうまかったがその写真のはまずそうだな

28: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:47:39.93 ID:2ASMFQfy0
量を減らせ それで解決するわ

29: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:47:57.82 ID:uP4WhU3J0
トロとか脂肪の塊やろ。

32: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:48:33.81 ID:hQkl8sH70
朝飯に7700円とかセレブ過ぎだろwww

38: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:49:34.32 ID:uP4WhU3J0
寿司ネタがチーズと牛肉というオチ。

39: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:49:41.33 ID:ePYhmG1Q0
米は野菜
ラーメン?トンカツ?ワショクだからヘルシーにきまってるさHAHAHA

198: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 13:18:29.78 ID:B8U0MXuo0
>>39
実際日本来てそればっか食ってもみるみる痩せてくからなあいつらww
元がピザ過ぎなんだよ何食ったらあそこまで太るんだよ奴ら

206: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 13:20:26.50 ID:aO8CIcdx0
>>198
調味料とかソースが違うのかもしれないな

257: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 13:31:03.08 ID:ebGUmNIt0
>>198
砂糖を大量に使っているとか?
ピザ生地やソースがものすごく甘いとかなのかなぁ?

日本のパンは甘すぎて菓子みたいだとか言っているけど。
アメリカの菓子は砂糖の味しかしないからな。

275: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 13:35:27.41 ID:ReYmDZdm0
>>257
アメリカ人に限ってはソーダ(炭酸飲料)飲みすぎだと思う

42: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:50:29.13 ID:qD9yD9p70
あの国はドーナツが基準なんか

43: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:50:29.78 ID:DcjYymNg0
カラフル料理をなんとかしてくれ

45: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:50:46.58 ID:JO3wDZ7L0
また邪道なスシが生まれる予感

48: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:51:43.51 ID:DSvroPae0
朝は刺し身にしとけよ

50: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:51:50.05 ID:w8z/KcPq0
しゃりが高カロリーだから、あまり意味ないよ。

51: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:51:50.17 ID:mBEbp95R0
寿司ドーナツ
no title

60: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:53:49.71 ID:WzeNujxh0
>>51
うーん

81: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:57:39.50 ID:IZTYTxr70
>>51
これに味噌汁つけたら、朝ごはんに食べられそう。
箸置きがかわいい。

230: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 13:24:17.13 ID:vZGUJH3e0
>>51

何人前のサンプルなのかねぇ。

箸のサイズからみるに、1コあたり
オニギリ1つぶんのごはん量がある
いわゆる普通サイズのドーナツっぽいから
2つで十分ですよ、みたいな気がするんだが。

276: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 13:36:00.60 ID:eRwFDbMI0
>>51
見た目は綺麗だけどシャリに対するネタが小さ過ぎるわ

403: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 14:07:03.21 ID:EfeTVT630
>>51
>>64
手鞠寿司の方がオシャレだしバランスいいと思う

55: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:52:35.89 ID:Go5CnDgC0
酢飯にはご飯5合にたいして
60グラム程の砂糖と10グラム前後の塩を加える
これをどう見るかだな

65: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:55:00.03 ID:XcyYLaUi0
>>55
五合も寿司飯食わないしw

75: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:56:44.25 ID:Go5CnDgC0
>>65
まあ そうだけどね
60グラムの砂糖を実際に計ったことある人ならどんだけの量かわかる

58: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:53:03.69 ID:59I8AVJu0
朝は漬物とみそ汁

61: 名無しさん@1周年 2017/03/21(火) 12:53:54.94 ID:cehHhVKU0
ドーナツと比べればなんでもヘルシーだろ

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